家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材介紹
豆腐(1塊)臭豆腐(3塊)蔥 蒜 香菜鹽 白糖 雞精 生抽 蠔油五香粉 黑胡椒粉 孜然粉淀粉
油炸臭豆腐的做法步驟
1. 豆腐切塊 臭豆腐搗碎 加入水 加少許鹽腌制二十四小時(shí)
2. 腌制好的豆腐撈出瀝干水分 放入油鍋中炸制金黃色
3. 鍋里放一點(diǎn)油 加入蔥花 蒜末 小火炒香 調(diào)汁：取一大碗 放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽 雞精 半勺生抽 半勺蠔油 一點(diǎn)黑胡椒粉 一點(diǎn)五香粉 加入水調(diào)勻倒入炒鍋中 熬開(kāi)后加入孜然粉 加入水淀粉 出鍋撒上蒜末和香菜
