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雨季來臨,有點(diǎn)微涼的天氣里煮幾根玉米熱熱乎乎的吃著挺舒服,我們買玉米回來的時(shí)候,總要拔下不少玉米葉扔掉,其實(shí)玉米葉是挺好的食材,我今天做的餅有點(diǎn)像粽葉那樣的用法,用玉米葉包裹出的玉米面餅也有了別樣的香味,簡單易操作,日常吃點(diǎn)粗糧也是不錯(cuò)的選擇哦!

食材介紹
主料:玉米面(適量) 糯米面(適量) 玉米葉(適量) 輔料: 白砂糖(適量)
香甜玉米葉餅的做法的做法步驟:

1.首先準(zhǔn)備好新鮮的玉米葉洗凈待用

2.取適量的玉米面和糯米面,根據(jù)具體的食用人數(shù)添加,玉米面和糯米面的比例大概是1:0.3,喜歡糯一點(diǎn)的可以適當(dāng)增加糯米面

3.一點(diǎn)點(diǎn)加水用筷子拌成雪花狀,最后和成有點(diǎn)稀泥狀態(tài)

4.這個(gè)狀態(tài)就行了

5.取一小塊玉米面按成小餅放入玉米葉

6.上下對折就可以了,玉米葉底根部有點(diǎn)硬,最好是剪掉,這樣好折些

7.對折面朝下放入蒸鍋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火蒸個(gè)十來分鐘看葉子變色即可。

8.變成黃色就是熟了,趁熱吃吧,涼了容易變硬哦