家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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這種小海魚(yú)真的第一次吃，看起來(lái)肉肉的，酥炸很不錯(cuò)哦。。
食材介紹
主料：小海魚(yú)(適量) 面粉(適量) 雞蛋(適量) 輔料： 鹽(適量) 花生油(適量)
酥炸小海魚(yú)的做法步驟:
1.小海魚(yú)摘洗干凈。
2.加入鹽，腌漬一會(huì)約10分鐘。
3.加入面粉和雞蛋。
4.拌勻。
5.鍋里放入花生油。
6.燒到五成熱是下入小海魚(yú)。
7.改小火慢炸。
8.炸酥到淺金黃即可撈出，因?yàn)檫€要復(fù)炸一遍。
9.全部炸好撈出，再倒入熱油鍋里復(fù)炸一遍成金黃色即可撈出控油。
10.酥脆好吃，干香。。
小竅門(mén)：
這種小海魚(yú)肉肉的不太好炸酥，必須再?gòu)?fù)炸一遍，才會(huì)酥脆好吃。
