食材介紹

小魚干(200g),湖南椒(80g),蒜頭(3瓣),鹽(適量),生抽(適量),食用油(適量)

尖椒小魚干的做法步驟

1. 小魚仔洗凈后把水瀝干,湖南椒切小段，大蒜切末2、鍋里放油用小火炸至小金黃就行啦,太焦了不好吃,沒炸夠又沒脆感3、鍋內余油倒入辣椒、蒜末炒,再倒入炸好的魚仔翻炒,放少量鹽,醬油,調一點水后翻炒起鍋。

小貼士

因為小魚干本身是咸的，放一丁點鹽就行了，或者不放也行！