修水特色美食

食材介紹

艾葉(2500g),食用冰堿(100g),白糖(1500g),芝麻(200g),食用油(300g),糯米粉(2500g)

艾米果的做法步驟

1. 這是成品圖

2. 1??準(zhǔn)備好的艾葉洗凈

3. 2??燒開水后把艾葉放入鍋內(nèi)煮爛來，重點(diǎn)是放入食用冰堿適當(dāng)，這樣煮出來的艾葉就會很青。

4. 3??煮爛后撈出瀝干水分備用，注意的是用冷水沖一下，

5. 4??冷卻后放入糯米粉搓揉成光滑細(xì)嫩的團(tuán)子，這個時候可以加入100g食用油繼續(xù)搓揉，搓揉久點(diǎn)。

6. 5??現(xiàn)在可以做成大小均勻的團(tuán)子，里面包入白糖，注意白糖芝麻食用油拌勻一起

7. 6??最后蒸熟，時間15到20分鐘即可。

8. 7??最后的效果圖，是不是覺得很美味呀。