雞翅是大人孩子都喜愛的食物，最原味的其實(shí)是最美味的，沒有過多的調(diào)味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。

    主料

    雞翅1斤  鹽1克  料酒3毫升

    輔料

    姜1塊

    無油雞翅的做法

    1.雞翅洗凈后，切花刀，先用料酒，鹽腌制一個(gè)小時(shí)以上。

    2.姜片和雞翅入不粘鍋，不用油，小火慢慢煎出雞翅的油脂。

    3.利用雞翅的油脂，就可以讓雞翅呈現(xiàn)漂亮的色澤。

    烹飪技巧

    如果重口味些的，可以加上一點(diǎn)蠔油，幾滴老抽上色。