食材介紹

秋葵500克 孜然粉1克  橄欖油2ml  鹽3克  醬油1ml

孜然煎秋葵的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材秋葵，用干凈牙刷刷洗干凈；PS：牙刷必須是干凈的，沒有用過(guò)的?？梢杂靡淮涡詻]有用過(guò)的刷去秋葵上毛；

2.秋葵去蒂，大個(gè)秋葵對(duì)切；

3.清水煮沸，放入秋葵，滾燙五成熟，撈出瀝干水；PS：清水中放一點(diǎn)鹽，秋葵顏色會(huì)漂亮很多。

4.熱鍋，倒油，放入秋葵，小火煎；

5.撒上孜然粉、鹽，翻轉(zhuǎn)一次，再撒一點(diǎn)醬油即可。