家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材介紹
三文魚頭半個(gè) 菊花適量 黃冰糖30g
醬汁三文魚頭的做法步驟:
1.三文魚頭清洗干凈，切成小塊
2.加入鹽、糖、胡椒、料酒、醋、麻油，抓勻
3.熬醬汁鍋里倒入適量水，加入冰糖和菊花
4.燒至冰糖完全融化，在依次加生抽、醬油、耗油、醋、鹽，盛出一旁備用
5.倒油，下三文魚
6.煎至兩面金黃，然后撈出
7.大蒜切片，下鍋，再重新把魚炸一次，盛出裝盤
8.燒好的醬汁倒入鍋中，加生粉勾芡，出鍋前，加一點(diǎn)醋和麻油
