食材介紹

蓮藕3根 紅椒1個  小蔥適量 老干媽風味豆豉兩大勺  鹽適量

香辣蓮藕的做法步驟:

1.蓮藕洗干凈，刮皮，切薄片，切好之后，入水中泡著，避免變黑。

2.熱鍋下油、加入小蔥頭、紅椒先稍炒一會。

3.加入蓮藕、鹽翻炒、翻炒的過程中，加入少量的開水一起，可防止蓮藕變黑。

4.加入兩大勺老干媽風味豆豉翻炒均勻，再加入蔥花，出鍋裝盤開吃！

5.成品圖