喜歡吃酸辣雞爪的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做酸辣雞爪，因?yàn)樗崂彪u爪的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的酸辣雞爪比起來，自己做的酸辣雞爪又健康，吃起來更放心。

酸辣雞爪食材介紹

主料：

雞爪(500克)

輔料：

辣椒(8個(gè))檸檬(1個(gè)) 生抽(少許)醋(少許)白糖(少許) 鹽(少許)

酸辣雞爪的做法步驟:

1.檸檬切片擠出汁水倒入容器備用

2.辣椒切碎倒入檸檬汁，一起攪拌，倒入生抽，少許鹽和糖，倒入醋酸度自己口味調(diào)

3.這是腌制好的汁水

4.雞爪切開，清理干凈放入姜片清水煮開后再煮5分鐘，撈起來瀝干放入冷水中浸泡15分鐘，讓雞爪皮更有彈性

5.拌勻

6.裝密封盒來回?fù)u晃，讓料入味

小貼士：

雞爪不要煮過頭皮易爛