喜歡吃酸菜燉五花肉的朋友，其實可以在家自己動手做酸菜燉五花肉，因為酸菜燉五花肉的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的酸菜燉五花肉比起來，自己做的酸菜燉五花肉又健康，吃起來更放心。

酸菜燉五花肉食材介紹

主料：

酸菜(200克) 五花肉(250克) 姜(一片) 蒜(1-2瓣) 蔥(適量) 雞精(適量) 鹽(適量) 清水(適量) 油(適量)

酸菜燉五花肉的做法步驟:

1.五花肉洗凈切成小塊

2.鍋中倒入清水燒開后放入五花肉焯燙一下去掉浮沫

3.五花肉撈出洗凈瀝干水份備用，酸菜洗凈切成小塊備用，姜、蒜切末，蔥切蔥花備用

4.鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜爆香

5.放入五花肉煎至表面金黃色

6.加入適量的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉至20分鐘

7.放入酸菜，翻炒均勻大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘

8.燉至湯汁濃稠快干時即可加入適量的鹽和雞精翻炒均勻

9.撒上蔥花翻炒均勻即可關(guān)火。

10.成品圖