黃花魚烤著吃也是很鮮香美味的，今天教大家用電烤箱在家自己烤黃花魚，是很適合家庭操作的簡單香烤黃花魚，很香，很好吃。

　　原料：

　　中等個(gè)頭的黃花魚3條，蔥花10克，鮮姜片10克，料酒、雞精、鹽適量。

　　燒烤料：

　　孜然、芝麻、辣椒面共15克(可根據(jù)自己口味調(diào)整燒烤料)。

　　準(zhǔn)備工作：

　　1、黃花魚刮盡魚鱗后再從腹部片開成兩半(因?yàn)橹械葌€(gè)頭的黃花魚肉較厚，片開以后更容易烤熟)，洗凈瀝干后用料酒、蔥花、姜片、雞精和鹽腌制30分鐘左右。

　　2、燒烤料放在小碗里混合均勻，然后將烤箱提前預(yù)熱至220度。

　　做法步驟：

　　1、黃花魚腌好以后，在表面上均勻的撒上一層燒烤料，擺在烤箱的簾子，推入烤箱烘烤20分鐘左右。

　　2、取出黃花魚刷層食用油，再推入烤箱烤10分鐘左右，等黃花魚表面被烤成金黃色就可以出爐了。