1.黃油室溫軟化后打發(fā),分次加入過篩的糖粉一起打至松發(fā)變白

　　 2.蛋打散,分2~3次加入1中拌勻.

　　 3.低筋面粉過篩加入2中拌勻成原味面團(tuán),再將原味面團(tuán)分成二份,一份加入過篩的抹茶粉拌勻成抹茶面團(tuán).

　　 4.將兩份面團(tuán)分別裝入食品袋中,用搟面杖搟成相同大小的面皮后,放冰箱冷藏約10分鐘取出.

　　 5.剪開袋子,把略微冰硬的二份面團(tuán)重疊在一起卷成圓柱狀,用保鮮膜包好放冰箱冷凍約30分鐘,等面團(tuán)冰硬后用刀切成約0.3MM~0.5MM的片狀.

　　 6.烤箱180度預(yù)熱,把餅干排在鋪好油紙的烤盤上,放烤箱上層180度烤15分鐘左右,期間注意觀察,不要烤焦了.