五花肉是個好東西，小時候總是覺得肥肉多，不喜歡吃，但是老媽會做出紅燒肉，姥姥會做出腐乳肉，奶奶會做出炸酥肉，她們做出的各種五花肉菜肴都在讓我慢慢的接受。

　　以至于，現(xiàn)在的我很喜歡五花肉，無論的家常的五花肉大炒，還是飯店的回鍋肉，甚至韓式的烤五花，都特別合我的胃口。

　　飲食其實也是一種習(xí)慣，就像生長的環(huán)境一樣，我們出去看看，不停地尋找適合自己的定居之地，繞了一圈才發(fā)現(xiàn)，原來需要的早就已經(jīng)在身邊。

　　所以，家常味，才是我一直執(zhí)著的味道……

　　食材明細(xì)

　　五花肉200、黑木耳10朵、海帶絲1把、土豆1個、胡蘿卜1個、煎豆腐3塊、粉條1把、白菜3片、西紅柿1個、郫縣豆瓣醬1勺、耗油2勺、醬油2勺、鹽半匙

　　1、材料洗凈，改刀切塊。

　　2、五花肉切片。

　　3、下鍋煎出油。

　　4、下豆瓣醬，炒出紅油。

　　5、加入番茄，一起炒。

　　6、加入土豆片，紅蘿卜片和黑木耳，翻炒。

　　7、加水，煮開。

　　8、加入海帶絲和切成絲的煎豆腐。

　　9、加入白菜。

　　10、最后放入粉條，加入剩下調(diào)味料調(diào)味。

　　11、等粉條熟透，就可以關(guān)火了。

　　12、搭配米飯，絕對的下飯菜!

　　冬天里來這么一碗亂燉，保暖又解饞!