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食材:魷魚(yú)(已洗凈)、大蔥(已清洗切開(kāi))
調(diào)料:料酒、生抽、鹽
做法:(1)將已洗凈的魷魚(yú)放在案板上切開(kāi),待用。
(2)接著,將切好的魷魚(yú)下入清水鍋中,加適量的料酒焯開(kāi),撈出。
(3)燒鍋倒油燒熱,下入切好的大蔥翻炒翻炒。
(4)然后,合入焯好的魷魚(yú)翻炒一下。
(5)最后,加適量的生抽、加適量的鹽調(diào)味炒勻,即成。
