喜歡吃荷塘小炒的朋友，其實可以在家自己動手做荷塘小炒，因為荷塘小炒的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的荷塘小炒比起來，自己做的荷塘小炒又健康，吃起來更放心。

荷塘小炒食材介紹

黑木耳（干貨）(15g) 鹽(適量) 雞精(適量)

荷塘小炒的做法步驟:

1.蓮藕切片泡水里，防止氧化變黑。

2.紅椒，四季豆，洗凈切小塊。

3.步驟2切好的與木耳一起焯水晾干水分備用。

4.同法焯蓮藕，控干水分。

5.蔥和蒜切碎。

6.鍋里倒入適量食用油，把蔥和蒜爆香。

7.滑入四季豆和紅椒，大火翻炒至斷生。

8.加入蓮藕和木耳，大火翻炒3分鐘后，加入鹽和雞精調(diào)味。

9.出鍋。