牛油果沙拉

　　食材：牛油果、雞蛋(或鵪鶉蛋)、甜橙;檸檬汁、橄欖油，撒上現(xiàn)磨黑胡椒碎、鹽;

　　牛油果沙拉的做法

　　1、雞蛋煮熟后，在冷水里浸泡一會，便于剝殼;去殼的雞蛋切成小塊;

　　2、牛油果對半切開，去核，切成小塊;甜橙去皮，切成小塊;

　　3、自制沙拉汁：檸檬汁、橄欖油，撒上現(xiàn)磨黑胡椒碎、鹽，混合均勻;

　　3、三樣食材混合，淋上自制沙拉汁，即可開吃。

　　牛油果沙拉食材搭配小提示

　　雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會產(chǎn)生對人體健康不利的物質(zhì)，容易使人腹痛。

　　雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。