甜椒的功效與作用：含有豐富的銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　南瓜的功效與作用：預防癌癥、保護胃粘膜、降血糖、降血壓、預防前列腺。

　　食材主料：甜椒1個、南瓜200g、油適量、鹽適量、味精少許

　　步驟

　　1.鍋中倒入油，放入生姜炸一下

　　2.放入洗凈切好的南瓜片煸炒

　　3.放入洗凈切好的甜椒煸炒

　　4.放入鹽繼續(xù)煸炒，炒熟，出鍋前加少許味精炒勻

　　5.健康美味吃起來