中式的炒面油用得比較多，否則要粘在一起，用意面來代替中式的面條炒起來油就少用很多，當然會更健康，面條煮的時候不要太爛，有點嚼勁會更好，煮意面要花點時間，我一般頭天晚上煮好放冰箱，第二天早上加點培根，來點蔬菜，再煎個雞蛋，早起十分鐘就可以吃到一頓美味的早餐。

　　原料：意大利面條250克 培根100克 青菜150克 榨菜10克 生抽1勺 老抽0.5勺

　　雞精 鹽適量

　　1.準備好原料，水燒開，加點鹽，放入意大利面條煮開，再小火煮一會兒，大約5分鐘左右，用筷子可以夾斷就行。

　　2.撈出過涼水，瀝干。培根切成小片，榨菜剁成沫。

　　3.熱鍋涼油，油要少，加入培根煎1分鐘左右，煎的時候火不要大，煎成表面微微發(fā)黃就行。再加入青菜翻炒1分鐘左右。

　　4.加入煮好的面條，加點所有的調(diào)味料。加入煮好的面條，加點所有的調(diào)味料。

　　小竅門

　　1.煮面條加點鹽可以使煮好的面條更勁道。

　　2.整個過程不需要再加鹽。

　　3.可以根據(jù)自己的喜好加人其他的配菜。

　　4，意面煮好可以漲很多，以上這些是我們?nèi)谌说牧俊?/p>