砂鍋加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。砂鍋保溫好，涼的慢，適合冬季使用。這款排骨玉米砂鍋煲，味道鮮香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不錯(cuò)。

　　食材主料：排骨850g、玉米2顆、白胡椒粉適量、鹽適量

　　步驟

　　1.玉米洗干凈

　　2.

　　排骨洗干凈用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水

　　3.排骨入煮鍋焯水后撈出瀝干水

　　4.將玉米切成段

　　5.玉米放入砂鍋

　　6.

　　排骨放入砂鍋

　　7.再放入蔥姜、大料

　　8.砂鍋里加適量水放在煤氣灶上

　　9.蓋上鍋蓋煲

　　10.

　　煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關(guān)火

　　11.待鍋中水不沸，即可享用

　　小貼士

　　1、與排骨搭配的食材依據(jù)個(gè)人偏愛(ài)。

　　2、砂鍋菜，食材宜選用耐煮類(lèi)。

　　3、如果用綠葉菜，要關(guān)火后再將蔬菜入鍋。

　　4、此菜品排骨的鮮香與玉米的清香，不宜添加多種調(diào)味品。