辣白菜是北方人們很喜歡的一種菜品，辣白菜是種用魚醬、辣椒、大蒜等作配料腌漬并發(fā)酵的食品。集辣、脆、酸、甜等多種味道，口感咸清新鮮、爽口開胃，營養(yǎng)豐富。

　　白菜經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌，可以凈化胃腸，促進胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)的分解和吸收，并能抑制腸胃內(nèi)有害菌滋生。

　　酸酸甜甜的辣白菜既能熟吃，還可以直接生吃，是春節(jié)年夜飯很好的健康美味食品。點擊查看更多：春節(jié)年夜飯菜譜推薦

　　食材：五花肉、辣白菜、油、小蔥

　　辣白菜怎么做好吃

　　1、辣白菜切成小段。

　　2、五花肉溫水洗凈后切薄片。

　　3、切好的五花肉放進炒鍋，用小火煸炒出油。灑上些蔥末炒香。

　　4、倒進辣白菜條大火翻炒。倒進辣白菜汁或少許清水小火咕嘟幾分鐘，大火收汁。

　　辣白菜食材搭配小提示

　　白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。

　　蒼術和白菜不能一起吃:術類性溫，功在燥濕健脾;而白菜性冷，與之相悖，不宜同食。