臘腸、臘肉、臘魚標志著新年來了。這些都是我國傳統(tǒng)的美食，濃濃的中國年味。冬至過了，就盼著過年了。年還未到，早早就在想著年夜飯的那些美食，臘腸炒胡蘿卜既營養(yǎng)又好看，是不錯的一款菜譜。點擊查看更多：年夜飯菜譜推薦

　　一、食材

　　1.主食材：臘腸150克、胡蘿卜200克

　　2.配料：花生油2ml、鹽2克、生抽1ml

　　二、步驟

　　1.準備食材：臘腸、胡蘿卜;

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，切薄片，臘腸切薄片;

　　3.熱鍋，倒入一點點油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可;

　　4.煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿卜片;

　　5.胡蘿卜片八成熟加入煎好的臘腸、生抽;

　　6.放鹽、炒均，即可。

　　三、小貼士

　　1.煎臘腸倒掉時候一定要小火;

　　2.瘦臘腸，需要多放一點點油，不要煎太干;

　　3.炒胡蘿卜要大火翻炒。

　　成品圖