肉末豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，肉末豆腐這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下肉末豆腐簡(jiǎn)單的做法。

肉末豆腐食材介紹

味極鮮(適量) 老抽(適量) 雞粉(適量)

肉末豆腐的做法步驟:

1.準(zhǔn)備材料

2.肉剁碎，豆腐切成三角形，姜蒜剁成末，蔥切段（另切少許蔥花）備用

3.鍋中放比平時(shí)炒菜多一些的油，放入豆腐煎

4.豆腐煎至兩面焦黃，盛出備用

5.鍋中留底油下肉末煸炒至變白

6.放入姜蒜末，豆瓣醬炒出香味

7.取一碗放入味極鮮、老抽、白糖、料酒、清水?dāng)嚢柚撂峭耆_(kāi)（這一步驟煎豆腐時(shí)就可以做好備用）

8.倒入煎好的豆腐

9.再倒入調(diào)好的醬汁煮

10.煮至湯汁濃稠時(shí)放入蔥段和少許雞粉翻炒均勻即可

11.成品圖