蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)簡(jiǎn)單的做法。

蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)食材介紹

干粉絲(50克) 海鮮醬油(2湯匙)

蒜蓉粉絲蒸鮑魚(yú)的做法步驟:

1.粉絲溫水提前泡軟，用小刷子把鮑魚(yú)褶皺里面的泥污和外殼刷洗干凈。

2.用勺子把鮑魚(yú)從殼中挖出，剪掉后面黑色內(nèi)臟部分。

3.在鮑魚(yú)上面切出均勻的花刀。

4.切好蒜末和蔥花備用。

5.把粉絲鋪到盤(pán)子里面，處理好的鮑魚(yú)放回殼中，擺放到粉絲上面。

6.鍋中放適量油燒至五成熱，倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黃狀。

7.把煸炒好的蒜末均勻的放到鮑魚(yú)和粉絲上。

8.小碗中放入海鮮醬油、料酒、蠔油和少許糖攪拌均勻。

9.把調(diào)好的醬汁淋到鮑魚(yú)和粉絲上。

10.鍋中燒開(kāi)水，把盤(pán)子放入鍋中大火蒸五、六分鐘即可。

11.出鍋后上面撒適量蔥花，我又用了枸杞裝飾一下。

12.成品圖。