干鍋辣椒拌菠菜是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說干鍋辣椒拌菠菜的做法步驟，看看干鍋辣椒拌菠菜怎么做既美味又好吃。

干鍋辣椒拌菠菜食材介紹

熟花生米(適量) 白芝麻(一把) 鹽(少許) 花椒粒(5克) 蔥絲(適量)

干鍋辣椒拌菠菜的做法步驟:

1.準(zhǔn)備菠菜150克，摘洗干凈。

2.燒開鍋中水，下菠菜焯水，焯水兩分鐘左右撈出過涼水備用。

3.備花生米去皮的。就是將花生米放鍋中干炒，不放油小火干炒七、發(fā)八分熟出鍋放涼，涼透了容易去皮，

4.將菠菜擺放盤中，撒上花生米，撒上少量鹽，擺放蔥絲，

5.另起鍋，倒油下干辣椒段煸炒，煸香辣椒之后放花椒粒繼續(xù)煸一會(huì)關(guān)火，必須小火哦。

6.利用鍋中油溫撒入白芝麻，這樣芝麻不會(huì)胡，撒上之后稍微拌一會(huì)，防止油溫?zé)秃ヂ椤?/p>

7.將煸香的紅油，和干椒連芝麻一起澆菠菜上，吃的時(shí)候拌勻既可。辣椒的，香香的味道不錯(cuò)。

8.成品圖。