糖醋豆腐是很多人都會(huì)做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂(lè)美食為大家分享糖醋豆腐做法，簡(jiǎn)單、好吃、下飯。按這種方法做出的糖醋豆腐香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

糖醋豆腐食材介紹

老豆腐(1塊) 糖醋汁() 鹽(少許)

糖醋豆腐的做法步驟:

1.豆腐放入淡鹽水中，浸泡二十分鐘左右去異味。

2.控干水分切成厚塊兒。

3.將糖醋汁的所有材料混合均勻，可以嘗一下，是不是你想要的那個(gè)味兒，若不是可以稍作調(diào)整。

4.蔥姜蒜切末。

5.平底鍋里放適量食用油，中火煎制豆腐。

6.待一面金黃后翻面，這次我特意看了一下，大約四分鐘左右

7.兩面金黃后盛起。

8.鍋中留有底油，煸香蔥姜蒜末，倒入糖醋汁。

9.中火，不停攪拌，直至糖醋汁冒大泡。

10.倒入煎好的豆腐，翻拌均勻，使每塊豆腐上都裹上糖醋汁兒。

11.裝盤(pán)，開(kāi)吃，酸酸甜甜味道不錯(cuò)。