后來(lái)，她不滿父母背著自己選婿，于唐中宗景龍年間某年八月初八自投家門(mén)前的水井，投井時(shí)只穿著一只鞋，留下一只鞋在井臺(tái)上。隨后，有道士從羅浮山下來(lái)，自稱見(jiàn)到仙姑盤(pán)坐在羅浮山麻姑壇石上，囑托他轉(zhuǎn)告雙親收起井邊的鞋，何素女于是自此登仙，成為云游四方的神仙。

何仙姑是哪里人

湖南永州說(shuō)

宋代文人如歐陽(yáng)修《集古錄跋尾》、魏泰《東軒筆錄》、曾敏行《獨(dú)醒雜志》等，均載有其事跡。如有的說(shuō)何仙姑是宋仁宗時(shí)永州民女，幼遇異人，給食仙桃(或云仙棗)，從此絕粒，能逆知禍福。鄉(xiāng)人神之，為筑廟閣，士大夫多去拜謁以問(wèn)休咎。曾敏行自述他還去永州何仙姑閣中觀看過(guò)仙姑遺像。

又《歷代神仙通鑒》述呂洞賓曾遇零陵何氏女，餌以金丹，傳以道行，再引見(jiàn)給鐘離，從此位登仙班，專(zhuān)在閬苑清掃蟠桃落葉。按零陵就是永州治所，故后人也有認(rèn)為此何仙姑才是“八仙”中那一位的原型。

湖南衡山說(shuō)

一說(shuō)何仙姑是衡山人，能知休咎，宋仁宗慶歷年間(1041-1048)巴陵郡太守滕宗諒還見(jiàn)過(guò)她。據(jù)歐陽(yáng)修稱，“客有自衡來(lái)者，云仙姑晚年羸瘦，面皮皴黑，第一衰媼也”，其后則有“近見(jiàn)衡州奏云：‘仙姑死矣，都無(wú)神異’”。看來(lái)這兩個(gè)“仙姑”都是實(shí)有其人的民間女巫，生活在同一時(shí)代；而王得臣《麈史》中也講過(guò)滕宗諒向永州何仙姑請(qǐng)教的事，則永州仙姑與衡州仙姑又可能是同一個(gè)人。

安徽潁上說(shuō)

在安徽潁上管谷村至今還流傳了何仙姑的傳說(shuō)，傳說(shuō)何仙姑（乳名何香）是東門(mén)口一何姓人家的童養(yǎng)媳，倍受虐待，何氏開(kāi)了家飯店，一天婆婆公公不在飯店，來(lái)了七個(gè)要飯的，何香見(jiàn)其可憐，便將家中剩的半碗面條給予分食。后婆婆到飯店發(fā)現(xiàn)面條不見(jiàn)了，便問(wèn)于何香，何香如實(shí)道來(lái)，婆婆大怒，便讓何香將七人追回。