二、小麥研究

沈?qū)W年從事農(nóng)業(yè)高等教育和科研工作始于30年代初期。他在浙江稻麥改進(jìn)所和上虞縣五夫稻麥育種場時就開始搜集省內(nèi)外大量的稻麥農(nóng)家品種，并以“一穗傳”的方法從事選育工作。

1933—1934年在金陵大學(xué)工作期間，他發(fā)現(xiàn)了“1—3—86”和“寧波晚秈”兩個純系水稻的莖稈細(xì)健，抗螟力強(qiáng)。為此，他寫成《水稻抗螟育種》一文，收錄在《金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗報告集》中。

1935年，他在美國康奈爾大學(xué)研究院撰寫的《作物抗蟲育種》碩士論文中，不僅參考了國外許多論文報告，也包括自己在國內(nèi)進(jìn)行水稻抗螟蟲育種的經(jīng)驗，為我國當(dāng)時從事作物抗蟲育種的一篇重要文獻(xiàn)。

沈?qū)W年在西北農(nóng)學(xué)院任教期間，在廣泛搜集小麥種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，分別從潘氏世界小麥和當(dāng)?shù)匦←溨邢颠x出“碧玉麥”（“武功14”）和“螞蚱麥”（“武功27”），并在關(guān)中地區(qū)大面積推廣種植。

“碧玉麥”抗銹能力強(qiáng)，莖稈堅韌，色碧綠，上有白色蠟質(zhì)，籽粒大而透明如玉，故得名。螞炸麥選自當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高。

后來在黃河流域大面積推廣，為我國北方糧食增產(chǎn)做出重大貢獻(xiàn)的小麥良種“碧螞1號”就是用這兩個品種雜交選育出來的。

三、水稻研究

1946年沈?qū)W年回到浙江后，長期從事水稻的教學(xué)與科研工作。1947年，他出版了《作物育種學(xué)泛論》。該書比較系統(tǒng)地講述了國內(nèi)外農(nóng)作物遺傳育種的基本原理、育種方法、良種推廣、田間試驗及生物統(tǒng)計，并融匯了他在西北農(nóng)學(xué)院多年教學(xué)、科研的實踐經(jīng)驗和主要成果，對當(dāng)時我國高等農(nóng)業(yè)教育和作物育種研究，起到了指導(dǎo)作用。