一旦天空中出現(xiàn)第一顆星星，圣誕前夜平安夜就開(kāi)始了。一開(kāi)始要朗讀福音，然后就要和眾人分食圣餐餅。因?yàn)椴ㄌm人相信平安夜這天動(dòng)物也能講話(huà)，因此動(dòng)物們也會(huì)得到彩色的圣餐餅。

食物本身是素食。鯉魚(yú)、餡餅、鯡魚(yú)有時(shí)也會(huì)仿照耶穌的12門(mén)徒分配在12道菜里。同樣它們也象征著來(lái)年的富裕和繁榮。誰(shuí)要是想交好運(yùn)的話(huà)，就得把圣誕鯉魚(yú)的魚(yú)刺放進(jìn)錢(qián)包里。

歐洲各國(guó)圣誕節(jié)風(fēng)俗/法國(guó)：13道甜點(diǎn)＆灰燼

在高級(jí)料理的國(guó)度——法國(guó)，圣誕食物也相當(dāng)重要。在圣誕前夜的食物中包含著一些典型的法式特色菜，比如鵝肝、牡蠣、龍蝦和蝸牛，當(dāng)然香檳酒也是必不可少的。

在宗教氛圍比較濃重的家庭中，會(huì)為耶穌和其12個(gè)門(mén)徒上7道菜和13道甜點(diǎn)。在幾乎所有的家庭都會(huì)準(zhǔn)備樹(shù)樁蛋糕。它代表了壁爐的溫暖，人們以此來(lái)歡迎耶穌的降臨。

除此之外，人們還會(huì)在這一天在田野上撒上灰，代表著幸運(yùn)和下一年的豐收。在圣誕節(jié)當(dāng)天圣誕老人會(huì)帶來(lái)樹(shù)樁蛋糕等禮物。在12月26日，法國(guó)人就會(huì)重返工作崗位了。

歐洲各國(guó)圣誕節(jié)風(fēng)俗/意大利：圣誕蛋糕＆女巫

在意大利，整個(gè)12月都籠罩在圣誕的氣氛中。在圣尼古拉斯日之后的12月8日，人們會(huì)買(mǎi)回連根的圣誕樹(shù)或直接從外面移進(jìn)室內(nèi)。隨后也會(huì)擺上耶穌誕生模型，這在意大利扮演著非常重要的角色，有時(shí)甚至?xí)鹣噜彸擎?zhèn)的競(jìng)賽。