臘八粥有哪些保健作用？

根據(jù)我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的理論，寒為陰邪，是冬季的主氣，易傷人體陽氣，此時養(yǎng)生重在養(yǎng)腎護胃，保暖御寒，適當(dāng)進食清淡軟柔之湯粥，正可以滋潤胃氣，生津滑喉。而普通的五谷雜糧是具有藥理作用的單一藥材，臘八粥將五谷聚集在一起，這正與中藥的復(fù)方概念不謀而合，所以，在冬季飲用對食材進行一定的科學(xué)搭配而煮出來的臘八粥，確實能夠起到養(yǎng)生和保健的作用。

傳統(tǒng)的臘八粥，主要用黃米、白米、江米、小米、菱角、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等合水煮熟，還要用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點染。這些加入臘八粥的堅果干貨，各具養(yǎng)生妙用。

例如在粥中加入松子仁，有滋潤心肺、通調(diào)大腸、養(yǎng)陰熄風(fēng)、美容養(yǎng)顏的功能，可用于治療肢體麻痹、頭暈?zāi)垦！⒃锟缺忝氐炔“Y；加入桃仁，則有潤腸通便、活血行淤的功效。可用于閉經(jīng)、炎癥腫痛、肢體麻痹、瘧疾、腸燥便秘、跌打損傷等疾病的治療。

煮臘八粥用核桃，核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨、抗衰老的作用，還能夠增進食欲、烏須生發(fā)；加入蓮子，則有養(yǎng)心益腎、補氣健脾澀腸之功?？捎糜谥委煻鄩暨z精、慢性腹瀉、婦女崩漏帶下等病癥。

加入桂圓，性溫味甘，可益心脾、補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥，還可治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜；加入大棗，有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血壯神的功效?？捎糜诮笛?、調(diào)血壓、緩和動脈硬化，對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓等均有療效。