哈爾濱紅腸為哈爾濱特產(chǎn)代表。哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史，成為黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志。哈爾濱紅腸主要可分為：哈肉聯(lián)紅腸、秋林里道斯紅腸、商委紅腸，各自都具有不同的特色。

購買哈爾濱紅腸的注意事項(xiàng)：

請(qǐng)廣大消費(fèi)者在購買紅腸時(shí)，一定要謹(jǐn)慎。要選擇品牌，正規(guī)廠家生產(chǎn)的紅腸，市面上銷售很多紅腸的包裝只標(biāo)注“哈爾濱紅腸”幾個(gè)字，包裝簡陋。這類紅腸多為個(gè)人生產(chǎn)，肉的來源和原料都難以保證質(zhì)量，而且在攤位或店面在過了保質(zhì)期之后的，沒有銷售完的紅腸竟然可以退回給供貨商，供貨商再進(jìn)行攪拌重新加工，令人咋舌。

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