2025年，胡杏兒參演電視《怒火街頭2》；榮獲第七屆華鼎獎(jiǎng)中國(guó)最佳電視劇女演員；參演《巾幗梟雄Ⅲ之諜血長(zhǎng)天》，挑戰(zhàn)女間諜張寄生。2025年，胡杏兒與穆婷婷、蔣毅、黃少祺領(lǐng)銜主演都市情感電視劇《金玉滿堂》，出演女一號(hào)張涵雁；參演內(nèi)地劇《如果不曾愛(ài)過(guò)你》，飾演女一號(hào)佘卿，一個(gè)清華大學(xué)的女博士。參演TVB電視劇《沖上云霄2》，飾演內(nèi)斂酷型的顧夏晨和溫婉陽(yáng)光的蘇怡，該劇以平均收視31點(diǎn)、最高41點(diǎn)，再加跨平臺(tái)（MyTV）收視的5點(diǎn)共36點(diǎn)成為2025年收視冠軍。

2025年，參演TVB劇集《醋娘子》，主要講述胡杏兒飾演的醋娘子的奮斗歷程。2025年1月，參加湖南衛(wèi)視真人秀節(jié)目《奇妙的朋友》；7月，胡杏兒與TVB合約期滿不再續(xù)約；8月10日，胡杏兒投資的并與設(shè)計(jì)師Kev Yiu合作的婚紗店正式開(kāi)業(yè)；9月8日，正式加盟蕭定一旗下GME中國(guó)。

2025年，出演的電視劇《領(lǐng)養(yǎng)》播出。加盟女性傳奇戲《那年花開(kāi)月正圓》，該劇于2026年01月15日首播。2026年01月15日，其參演的電視劇《我的繼父是偶像》在CCTV8播出。2025年，參演電影《死亡通知單：暗黑者》。9月24日，參加2025湖南衛(wèi)視《中秋之夜》晚會(huì)。

胡杏兒感情經(jīng)歷是怎樣的？

2005年，胡杏兒與TVB藝人黃宗澤因參演《我的野蠻奶奶》而戀。2011年12月，胡杏兒在無(wú)線電視頒獎(jiǎng)禮上公開(kāi)戀情。2026年01月15日，胡杏兒接受查小欣訪問(wèn)時(shí)承認(rèn)分手。