我國山東各地，多在農歷臘月二十三過小年，人們?yōu)?、祭灶，還要吃各種小年的傳統(tǒng)美食，省內各個地區(qū)在這時候的民俗活動各具特色。那么就讓泊凉為你介紹，山東各地小年是怎么過的。山東過小年有哪些習俗？

山東各地小年怎么過？山東各地過小年有哪些習俗？

濟南：打酥鍋

老一輩濟南人，過去每年過了臘月廿三就開始準備吃的，比如肥蒸肉、江米鴨子、加了花生的疙瘩咸菜和打酥鍋，還要蒸點干糧。打酥鍋是早先濟南獨有的特色美食，就是用大鍋裝上骨頭、肉、魚和海帶，下面墊著白菜、藕等，加上一些佐料，放在蜂窩煤爐子上用小火燉一宿，里面的東西就都酥了，口感極美而營養(yǎng)豐富。

青島：過忙年

對于過小年，雖然在農村仍比較隆重，但在城市里，往往包頓餃子了事。而在舊時，即便是在市區(qū)，也有很多的講究。據(jù)青島市檔案館館藏1947年1月13日《青報》載，“明日為夏歷臘月廿三，俗稱小年，一般民眾因積于舊習，多于是日吃喝歡樂，送迎灶神，以對一年來的辛苦勞碌，吉兇禍福，做一個總結。連日競往市場購備酒肉菜蔬果品，以致市面一般食用品銷量極旺，價格頓形上漲，尤以魚肉菜果為甚?！?/p>

膠東一帶的老百姓一般都從小年這天拉開過年的帷幕，即忙年。忙年的內容除了大掃除，就是圍繞著為除夕、大年初一至十五乃至整個正月的吃喝玩樂做準備，如寫春聯(lián)、做豆腐、買年肉、蒸年糕等。民間有這樣的歌謠：“辭了灶，年來到。閨女要花，小子要炮，老婆婆要新衣，老爺子要新帽?！笨芍^生動地描繪了過小年的情景。