評測項目二：精確量取

奶粉過稠或者過稀都是不合適的，如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢?這時奶粉刮口和奶粉勺的設(shè)計就尤為重要了。

評測結(jié)果：

雀巢媽媽奶粉沒有特別設(shè)置刮口，量取奶粉時需要借助小刀或者其他工具來刮平。不過，奶粉的罐口邊緣較寬，也可以借助它來刮奶粉。

雀巢媽媽奶粉的奶粉勺呈藍(lán)色，容量較大（約8.4g/平勺），不過奶粉勺手柄太短，握取不太方便。

評測項目三：雀巢媽媽奶粉評測：組織形態(tài)

奶粉的組織形態(tài)(顏色、粉質(zhì)和氣味)可以幫助我們初步判定奶粉的優(yōu)劣。若是劣質(zhì)奶粉，它有可能是因為在生產(chǎn)加工過程受到了某些加工局限性的影響，例如受熱溫度過高等，就會導(dǎo)致在組織形態(tài)上會有明顯缺陷。

奶粉的顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過黃，因為顏色過黃可能是由于在加工過程中溫度過高時間過長干燥過度、又或在存放期間受到氧化而所致，奶粉的營養(yǎng)成分會因此而受到損失。好的奶粉，應(yīng)該有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒有其它異味。奶粉的粉質(zhì)以細(xì)膩、干燥、不結(jié)團(tuán)者為佳。

評測方法：

取一勺奶粉倒在評測板上，在自然光下觀察色澤，聞其氣味。取少量于指間摩擦，感受粉質(zhì)細(xì)膩程度。

評測結(jié)果：

雀巢媽媽奶粉色澤均勻，呈淺黃色；奶香味較淡；小編用手感受了一下，粉質(zhì)較細(xì)膩、干燥。