青豆泥

青豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高人體的抗病能力和康復(fù)能力。另外，青豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

準(zhǔn)備食材：青豆（煮）1碗、配方奶或母乳適量

步驟1：青豆加水煮開轉(zhuǎn)小火，煮15分鐘左右，煮至青豆軟爛，煮好的青豆放涼，用手反復(fù)抓洗青豆，使豆殼和豆泥分離。

步驟2：淘米的籃子放在一個干凈的盆上，把抓洗好的青豆連水一起倒進(jìn)去，把豆殼過濾出來。

步驟3：把過濾豆殼的青豆放進(jìn)攪拌機中攪拌均勻。

步驟4：倒出攪拌好的豆泥。

步驟5：豆泥水倒入布袋里擠干水份即可，入鍋燒化，下入豆泥，倒入適量奶，攪勻即可。

菠菜牛肉粥

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多。

準(zhǔn)備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g

步驟1：牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。

步驟2：菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。

步驟3：撈起瀝干水分，切碎。

步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

步驟5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。

步驟6：最后盛上一碗即可。