雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"。

由于這兩種食物天然又營養(yǎng)，所以今天小編為大家介紹一種由這兩種食材相搭配適合嬰兒食用的食譜。

菜系及功效：甜品/點心 嬰兒食譜 益智補腦食譜 工藝：煮

牛奶蛋的制作材料：

主料：雞蛋70克

牛奶蛋的做法：

將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，把蛋白調至起泡待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶蛋黃黃鍋內稍煮即成。