吃貨朋友們是不是感覺有些不可思議，但是營(yíng)養(yǎng)專家已給出定論，并且澳洲人民也努力培植出較少毛茸的新品種獼猴桃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家斯坦頓（Rosemary Stanton）說：“獼猴桃的果皮中帶有大量的纖維素，能夠有利于清理腸道，促進(jìn)腸道消化”。所以，您不妨這樣來一個(gè)試試。

此外還可做成獼猴桃布丁、獼猴桃奶昔、獼猴桃果汁凍飲、獼猴桃酸奶、獼猴桃沙拉、

獼猴桃熟食，如燉、做醬、做羹、做酥、做雪糕，樣樣都可以。您可以按照自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇。

比如將獼猴桃做成獼猴桃餅干、獼猴桃果醬、獼猴桃銀耳羹、獼猴桃炒飯等等。

享受美食的同時(shí)，需要注意：

獼猴桃一定要放熟才能食用，最佳食用狀態(tài)是，獼猴桃經(jīng)催熟后用手指肚輕輕按壓兩端附近，感覺不在堅(jiān)硬，且有輕微變形，但也不是很軟，就是最佳食用狀態(tài)。若是買到較硬的獼猴桃，放幾天才能食用的話，可采用“水果催熟法”：將獼猴桃和已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起保存，利用這些成熟食物散發(fā)的天然催熟氣體“乙烯”來起到催熟效果。水果放的越多，獼猴桃成熟的時(shí)間越短。

獼猴桃性寒，不宜多食。脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，一方面影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，所以食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

小編和您一起分享幾種食用獼猴桃的方法，作為吃貨界的一員，小編此刻急于享用美妙的獼猴桃，讀者朋友們你們是否也心動(dòng)了呢？那就心動(dòng)不如行動(dòng)把！切記哦，任何食物過猶不及，反而會(huì)適得其反。所以需根據(jù)自身體制合理食用哦。另外，真誠(chéng)的祝愿你們健康快樂的享受美食，胃口棒棒！