鋅缺乏與吃飯好壞究竟有什么聯(lián)系？原來，鋅是一種機(jī)體必須的微量元素，參與50多種酶的代謝過程，對(duì)人的能量代謝、蛋白質(zhì)與核酸代謝，以及內(nèi)分泌激素代謝均有重要作用。當(dāng)兒童體內(nèi)鋅缺乏時(shí)，其體格發(fā)育、智力發(fā)育和消化功能都將受到一定影響，最為突出的影響就是引起消化功能障礙，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)味覺差、食欲不振、厭食等癥狀。少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖，反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍等異?，F(xiàn)象。

醫(yī)學(xué)專家鋅缺乏引起消化系統(tǒng)障礙的解釋是：兒童體內(nèi)鋅的缺乏可致唾液中的磷酸酶合成與分泌減少，易造成口腔黏膜增生、角化不全及不易脫落而掩蓋住了味蕾小孔，使得兒童味覺減退，咀嚼食物猶如嚼蠟，沒有味道，從而造成食欲不振或厭食。因此，當(dāng)孩子長(zhǎng)時(shí)間不好好吃飯時(shí)，若能排除偏食、挑食與消化道疾病的影響，就要考慮鋅缺乏問題，帶孩子去醫(yī)院測(cè)查血清鋅。

血清鋅正常值是每75～150 mg /L，如果低于75mg/L，就要及時(shí)補(bǔ)鋅。適合于兒童的鋅劑為硫酸鋅或甘草鋅口服液，每日按0.6～1.5mg/kg計(jì)算用量，分次口服。臨床資料顯示，補(bǔ)鋅后患兒的消化道功能能較好得到改善，癥狀亦可較快得到緩解，如果4周以上未能取得明顯效果就不宜再補(bǔ)，而應(yīng)進(jìn)一步檢查以明確原因。