中國的傳統(tǒng)手工藝有著悠久而燦爛的歷史，在整個中國文化藝術(shù)發(fā)展史中占有重要的地位。手工工藝潛隱于物件上的溫情與靈魂，是難以在流水線復(fù)制的商品上嗅到、觸摸到。古代的那些傳統(tǒng)的手藝，有一些是童年難以泯滅的美好記憶，也有一些，在歷史的長河中早已消失殆盡。

　　賣豆花

　　挑擔(dān)賣豆腐腦兒的，有固定場所，也有挑擔(dān)子滿街巷走的。一個小銅鑼，走幾步，叫賣一聲。晚間，提著燈籠，方便夜行。聽到聲音，耐不住口舌之苦的，就跑出來，買上一碗。擔(dān)子比較特殊，前擔(dān)象一只大柜子，柜子前排擺放不少藍邊碗，中間是前后一隔二的紫銅鍋，右邊一列瓶裝醬油、醋、麻油等，左邊放一碗小湯勺，后排一溜煙的小瓷罐，內(nèi)放味精、醬菜末丁、肉松、切細的芹菜，辣椒醬、胡椒粉等佐料，鍋下有只爐子燒煮豆腐腦。后擔(dān)有一深筒內(nèi)裝未加佐料和燒煮的白豆腦，另外還有一盆洗碗水。

　　獨角戲

　　一名「皮影牽手」可以操作多個角色，最多的時候要控制四五個戲偶，甚至還會兼顧音樂、旁白、唱詞等。一個人驚天動地，一個人上下千年。

　　起風(fēng)爐

　　形如古鼎，有三足兩耳，爐內(nèi)有訂放置炭火，爐身下腹有三孔窗孔，用于通風(fēng)。上有三個支架(格)，用來承接煎茶或燒水煮飯。爐底有一個洞口，用以通風(fēng)出灰，其下有一只鐵質(zhì)的用于承接炭灰。起風(fēng)爐，也是一門大街小巷都需要的行業(yè)。

　　炒紙

　　將紙漿制成紙張的工藝過程?，F(xiàn)代造紙業(yè)中在造紙機上連續(xù)進行。即將適合于紙張質(zhì)量的紙漿，用水稀釋至一定濃度，在造紙機的網(wǎng)部初步脫水，形成濕的紙頁，再經(jīng)壓榨脫水、烘干而制成紙張。

　　打磨

　　古代沒有砂紙，所以木匠們會找到各式各樣的東西來代替，除了木賊草和青磚，常用的還有刨子、皮毛、貝殼等。古時的匠人，人品比技術(shù)更重要，有一流的心性，必有一流的技術(shù)。