鴿子湯是一道味道鮮美、營養(yǎng)豐富的湯品，對于孕婦產(chǎn)后恢復也是大有裨益的。可以促進剖腹產(chǎn)傷口愈合，也能改善氣血不足，幫助下奶。那么產(chǎn)后喝鴿子湯可不可以放姜呢？

剖腹產(chǎn)喝鴿子湯要放姜嗎

姜是做湯時必備的調(diào)味品，可以起到去腥、調(diào)味、提鮮的作用，而且生姜對于乳汁分泌沒有影響，所以，鴿子湯里能放生姜。但是，生姜吃多了容易上火，而且生姜有點辣味，屬于刺激性食物，產(chǎn)后寶媽的身體較為虛弱，所以，鴿子湯里只能放少量的生姜。

為了發(fā)揮少量生姜的最大功效，最好在開始做湯的時候就放姜，而且最好切成薄薄的姜片，在油鍋里煸炒一下，再用開水燉一下，這樣姜片的香味可以徹底釋放出來?？紤]到產(chǎn)后恢復和下奶的特殊性，做鴿子湯時，除了生姜，料酒、鹽也要少放，這些對于產(chǎn)后恢復和母乳的質(zhì)量都不利，而且鴿子湯不能做得油膩，否則會對寶媽的腸胃造成負擔，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且過多脂肪堆積對寶媽的產(chǎn)后瘦身也不利。

產(chǎn)后喝鴿子湯補氣血嗎

喝鴿子湯的同時，最好把鴿子肉一起吃掉，因為鴿子肉的蛋白質(zhì)含量相當高，而且易于人體吸收，對于傷口愈合相當有好處，包含在肉里面的鴿子血也具有極高的營養(yǎng)價值，可以補血養(yǎng)血，改善產(chǎn)后氣血不足的狀況。

鴿子湯盡量在產(chǎn)后一周以后再喝，因為剖腹產(chǎn)后的腸胃功能尚未恢復，油膩大補的食物會給腸胃造成負擔，不利于產(chǎn)后恢復，而第一周的乳汁分泌尚未暢通，補多了會造成脹奶，反而不利于下奶，所以，產(chǎn)后第一周應該以清淡的食物為主。

總之，鴿子湯是產(chǎn)后相當不錯的滋補品，尤其對于剖腹產(chǎn)的寶媽來說，鴿子湯對于傷口復原非常有利。做鴿子湯可以放姜，也可以放料酒、鹽等調(diào)味品，但盡量少放一點，口味保持清淡對寶媽的產(chǎn)后恢復更好。

怎么做鴿子湯更有營養(yǎng)？

1、準備一只悶殺的鴿子，等半小時以后再切成塊，這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉里不流失，并準備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調(diào)料品。

2、燒半鍋開水，把鴿子肉洗凈后放開水里焯一下?lián)瞥?，這樣可以把鴿子肉中的蛋白質(zhì)鎖住，也可以去除清洗不掉的一些血污，起到去腥去污的作用。

3、往鐵鍋里倒入適量食用油，稍微加熱后放適量切好的生姜片進行煸炒至出香味，再往油鍋里倒入適量開水，把姜片的味道燉出來。

4、把鴿子肉放入鐵鍋進行翻炒，這樣可以讓肉質(zhì)成型、保持鮮嫩，再放入料酒去腥，接著放入紅棗、枸杞和冷水，水要沒過鴿子肉，用大火燒開。

5、如果有燉湯的砂鍋，可以把鐵鍋里的鴿子肉和湯倒入砂鍋，用小火慢燉一小時以上，再往湯里放入適量的鹽，燉十幾分鐘就可以關(guān)火了。