炎熱的夏天，很需要解暑清熱解毒的東西，像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清熱解毒。像陳皮紅豆沙甜蜜蜜又滋潤的甜品也是夏日很受歡迎的，龜苓膏也是夏季很常見的食品，龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥材.它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥材精制而成.其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱祛濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補(bǔ)陽,養(yǎng)顏提神等功效。這次把陳皮紅豆沙和龜苓膏這兩樣很受歡迎的夏天甜品結(jié)合在一起做成很好吃的【紅豆沙龜苓膏】

食材介紹

主料：紅豆(120克) 龜苓膏粉(50克)  輔料：陳皮(1塊) 清水(2000毫升)  冰糖(50克)

紅豆沙龜苓膏的做法步驟:

1.準(zhǔn)備120克紅豆和一塊陳皮

2.紅豆用清水浸泡 4小時以上

3.陳皮擦洗一下

4.把1塊陳皮、120克紅豆、20克冰糖和1000毫升清水一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里

5.按下豆?jié){機(jī)“綠豆沙”功能鍵

6.豆?jié){機(jī)工作完畢就有香味濃郁的【陳皮紅豆沙】

7.在豆?jié){機(jī)工作時，制作龜苓膏，取出50克龜苓膏粉

8.100毫升冷開水加入到龜苓膏粉里，拌勻

9.煮鍋燒開900毫升水，加入拌勻的龜苓膏粉，邊加入邊攪拌

10.把煮沸的龜苓膏倒入容器里，放置冷卻，冷卻后切小塊

11.把小塊龜苓膏放在碗里

12.把紅豆沙澆入龜苓膏里

小竅門：

1  陳皮紅豆沙可以用煮鍋熬煮2  甜度可以根據(jù)口味適當(dāng)調(diào)整3  龜苓膏粉可以在超市購買