自制臘腸卷的材料：臘腸2根，面粉180克，酵母1.5茶匙，泡打粉1茶匙，油1湯匙，糖2湯匙，鹽3克，水115mL

　　自制臘腸卷的做法：

　　1. 臘腸切成細條。

　　2. 在大碗中將面粉，泡打粉，酵母，糖，鹽，油和水混合。攪拌至變成光滑的面團，約需時8-10分鐘。

　　3. 用濕布或保鮮紙蓋住面團，直到面團發(fā)酵至原本的2倍大。

　　4. 將面團切成8-10份，將每塊面團揉成長條，繞在臘腸上。然后放在刷上一層油的蒸盤上，隔水高火蒸10分鐘就可以了。