?

　　翻砂香芋的材料：香芋1000克、調(diào)和油、白糖250克、鹽10克、半碗水

　　翻砂香芋的做法：

　　1、香芋去皮洗凈切長(zhǎng)條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。

　　2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時(shí)候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋就可以出鍋開吃了。