酸甜菠蘿雞的材料：雞胸脯肉2塊，菠蘿罐頭400克，雞蛋1個，淀粉3湯匙，食鹽1茶匙，蒜2瓣，料酒1/2湯匙，番茄醬1湯匙，植物油200毫升

酸甜菠蘿雞的做法

1.雞胸肉洗凈切成1.5厘米見方的塊放到碗中加蒜末、料酒和食鹽抓勻， 加雞蛋和2湯匙淀粉抓勻，靜置半個小時

2.坐鍋倒油燒熱，放入制好的雞肉塊半煎半炸，一面定型后翻面，大火定型，煎炸至兩面微黃，撈出后中火復(fù)炸一次炸透

3.另坐一鍋，放入罐頭菠蘿，加番茄醬攪勻，罐頭里的糖水也一起加進去，就不用另外放糖了，1湯匙淀粉兌水攪成水淀粉，大火煮開后倒入，勾個薄芡，最后倒入準備好的雞塊拌勻即可怎么做好吃