家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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爆炒肉片的材料：豬肉150克，菜花50克，青紅柿椒50克，萵苣50克，水發(fā)木耳，蒜，油100ml，醋醬油50ml，料酒，味精，淀粉，鹽，糖
爆炒肉片的做法：
1.將豬肉洗凈切片待用，菜花、青紅柿椒、萵苣分別洗凈切片，放入開水中氽燙一下?lián)瞥龃茫l(fā)木耳洗凈待用，蒜切片待用。
2.將肉片放入碗中加鹽、料酒、淀粉調(diào)勻待用。
3.坐鍋倒油燒熱，放肉片滑炒一下盛出。
4.鍋內(nèi)留少量油，放蒜片炒香，烹入醋，醬油，放入菜花、青紅柿椒、萵苣片、水發(fā)木耳，大火爆炒后加盛出的肉片翻炒，最后加鹽、糖、味精調(diào)味，翻勺出鍋。
