家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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拔絲西瓜的材料：西瓜肉500g，色拉油1000g，白糖100g，雞蛋清50g，面粉50g，芝麻仁10g。
拔絲西瓜的做法：
1.將西瓜肉切成2厘米見方的塊，放入碗中，加入面粉、蛋清，使蛋清糊均勻的裹在西瓜塊上。
2.點火坐鍋倒多些油，燒至七成熱時將西瓜塊放入油鍋中浸炸，炸至金黃色撈出，倒去油。
3.點火坐鍋倒底油，放入白糖、少許水，用大火炸至金黃色立刻放入西瓜塊，撒入芝麻不斷翻炒，待糖汁裹勻，盛入抹好油的盤中即可。
