據(jù)說(shuō)，它似蜜先前叫塔斯密，來(lái)自西域。大清乾隆年間，隨香妃入宮，這道西域名菜也便一同進(jìn)了宮。有一回，乾隆爺乘興吃了回塔斯密，不禁拍案稱好，隨即賜名“它似蜜”。

    不過(guò)，還有一個(gè)說(shuō)法是，慈禧太后在宮內(nèi)用膳，一道色澤紅棕、肉質(zhì)軟嫩的菜上來(lái)，老佛爺嘗后十分喜歡，問(wèn)：“此菜何名？”因是首創(chuàng)，御廚一時(shí)答不上來(lái)，則說(shuō)道：請(qǐng)?zhí)筚n名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。從此“它似蜜”這道菜流傳至今~~~