喜歡吃豬肉茴香餡餅的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做豬肉茴香餡餅，因?yàn)樨i肉茴香餡餅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的豬肉茴香餡餅比起來，自己做的豬肉茴香餡餅又健康，吃起來更放心。

豬肉茴香餡餅食材介紹

主料：

豬肉(一斤) 茴香(一斤半) 面粉(一斤半) 水(約360克你)

輔料：

油(適量)香油(一勺) 鹽(一勺) 雞精(半勺)蔥(適量)姜(適量)料酒(一勺)

豬肉茴香餡餅的做法步驟:

1.茴香洗凈控水

2.面和成柔軟面團(tuán)

3.豬肉絞成肉糜放入盆中加入醬油，香油，雞精料酒，姜末

4.攪拌均勻后加入點(diǎn)食用油。

5.加入茴香

6.加入蔥碎

7.攪拌均勻

8.面做成小勁

9.搟成皮

10.將餡放入皮中開始包

11.包成包子形狀

12.按扁

13.逐個(gè)做好放入餅鐺中

14.一面上色后翻面

15.熟后出鍋打開看看是不是皮很薄

16.成品圖

1小貼士：

在我們?nèi)粘Ｉ钪锌傆幸环N說法烙餅面要軟，但是軟到什么程度這個(gè)可要把握好只有面和好了才能烙出薄皮大餡的餡餅，這里有一竅門就是面和好后要稍微硬一點(diǎn)然后揉，往里踹點(diǎn)水揉到位不用動(dòng)了。這時(shí)的面比平時(shí)烙餅面稍微硬一點(diǎn)就可以。這樣才能包進(jìn)大餡，涼后餡餅依然柔軟。