喜歡吃不加淡奶油的蛋撻的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做不加淡奶油的蛋撻，因?yàn)椴患拥逃偷牡皳榈淖龇ê芎?jiǎn)單，而且跟外面那些餐館做的不加淡奶油的蛋撻比起來(lái)，自己做的不加淡奶油的蛋撻又健康，吃起來(lái)更放心。

不加淡奶油的蛋撻食材介紹

主料：

蛋撻皮(12個(gè)) 土雞蛋(2個(gè)) 純牛奶(200克) 白糖(25克) 煉乳(兩勺)

不加淡奶油的蛋撻的做法步驟:

1.將牛奶倒進(jìn)一個(gè)干凈的碗里，加入白糖

2.用一個(gè)大點(diǎn)的盆裝點(diǎn)熱水，把牛奶碗放進(jìn)去加熱，攪拌至白糖融化即可

3.蛋撻皮從冰箱拿出來(lái)回溫（天冷了所以早點(diǎn)拿出來(lái)解凍，天熱的時(shí)候不用這么早拿出來(lái)）

4.把雞蛋敲在碗里，攪拌成蛋液

5.攪拌好的雞蛋液用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一遍

6.牛奶放涼后加入兩勺煉乳攪拌均勻（就一般的勺子，多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系）

7.過(guò)濾好的雞蛋液加入牛奶中攪拌均勻

8.這是已經(jīng)做好的蛋撻水

9.把做好的蛋撻水再過(guò)濾一遍（主要是過(guò)濾掉泡泡）

10.過(guò)濾好的蛋撻水依次倒入蛋撻皮中，8分滿即可

11.烤箱上下管220℃烤30分鐘（蛋撻皮開(kāi)始變焦黃就可以了，根據(jù)自己家烤箱溫度調(diào)整，我家烤箱慢，有的烤箱烤蛋撻15分鐘就可以了）

12.我家烤箱受熱不均，靠里面的有點(diǎn)焦黃

13.成品圖

14.切開(kāi)來(lái)看看，外焦里嫩

1小貼士：

1.純牛奶一盒有250毫升，每次蛋撻水太多都裝滿了，所以今天只用了200毫升，這個(gè)用量做12個(gè)蛋撻，剛好烤盤一次烤完，如果一次可以烤的更多，一盒牛奶都可以倒進(jìn)去

2.每個(gè)烤箱不一樣，時(shí)間和溫度僅供參考，做一次調(diào)整出適合自己家烤箱的溫度和時(shí)間，我家烤箱是美的32升