芝士榴蓮雪棉糕是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。芝士榴蓮雪棉糕樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

芝士榴蓮雪棉糕食材介紹

主料：

榴蓮(4大塊) 雞蛋清(4個(gè)) 馬蘇里拉芝士(150克)

輔料：

低筋面粉(30克)

芝士榴蓮雪棉糕的做法步驟:

1.掏出榴蓮果肉.放入到器皿中.

2.將榴蓮去核.用攪拌棒搗成泥.不用太細(xì)膩.果肉成顆粒狀才更有口感！

3.4個(gè)雞蛋.將蛋黃蛋清分離.

4.用打蛋器打發(fā)蛋清.

5.蛋清打至硬性發(fā)泡固體狀即可.

6.將打發(fā)的蛋白分三次加入到榴蓮果泥中.

7.加入低筋面粉.切斷式攪拌至均勻.

8.憑個(gè)人喜好可加入適量大塊果肉.我是榴蓮控.榴蓮量當(dāng)然要足足的啦.

9.不粘鍋涂一層薄薄的油.300瓦預(yù)熱5min.

10.將調(diào)好的蛋糕液慢慢倒入.

11.300瓦小火.

12.150克馬蘇里拉芝士鋪在蛋糕上.

13.繼續(xù)300瓦加熱.扣蓋.25min.待芝士融化至奶白平滑即可出鍋.

14.是不是很漂亮呢.

15.再來兩張?zhí)貙?

16.濃郁的榴蓮配著馬蘇里拉！生活就該如此！

17.會拉絲的呦.奶香濃厚的芝士.甜甜糯糯的榴蓮.口感綿純的糕底.快來享用吧！

1小貼士：

因?yàn)檫@款蛋糕只用蛋清.所以打發(fā)一定要充分.否則會無法成型.但因?yàn)橹挥玫扒?所以口感會非常柔軟細(xì)膩.絕對會給你帶來不一樣的體驗(yàn)！